Karotkový salát s pažitkou

½ kg karotky, 30 g pažitky, 1 citron, sůl, cukr, 50 g pomazánkového másla

Karotku umyjte a očistěte. Nastrouhejte nebo nakrájíte na tenké nudličky. Citron opláchněte teplou vodou a rozkrojte. Z jedné poloviny vytiskněte šťávu, druhou odložte na zdobení.
Nastrouhanou (nařezanou) mrkev ochuťte solí a cukrem (můžete přidat i česnek nebo jemné nastrouhaný křen). Posypte pažitkou, pokapejte citronovou šťávou a trochou vody a zlehka zamíchejte. Ozdobte plátkem citronu. Podávejte s krajíci pečiva potření pomazánkovým máslo.

Vaječný salát s česnekem, Vaječný salát s česnekem, Vajíčkový salát s česnekem, Květák s pažitkou, Květákový salát