Játrová rýže (do polévky)

60 g hovězích jater (vepřové), 1 vejce, ½ cibule, 1 stroužek česneku, hrubá mouka, mletý pepř

Z pomletých ​​jater, cibule, česneku, z vejce s mletým pepřem a z hrubé mouky udělejte řidší těsto, které protlačte přes hrubé převrácené struhadlo do mírně vroucí polévky.

Falešné játrové knedlíčky (do polévky), Polévka s masovými knedlíky (Bulharsko), Játrová pomazánka, Játrová pomazánka, Rýžová polívčička