Slavnostní vepřové žebírka

4 vepřové žebírka, 2 vejce, 1 PL mléka, 4 dkg polohrubé mouky, kousky banánů a žampiónů, olivový olej, koňak, sůl

Z vajec, mléka a mouky udělejte těstíčko, ve kterém obalte kousky banánů a žampiónů. Osmažte je na oleji a položte na nahřáté talíře s vařenými bramborami. Ozdobte zeleninou. Žebírka mírně osolte, rychle opečte z obou stran a napíchněte na dlouhý nůž, polijte koňakem, zapalte a flambujte.

Žebírka slavnostní, Medové žebírka, Žebírka na čokoládě, Oravská kapustnica, Jehněčí žebírka na bylinkách