Tvarohovo - ovocný dort

Těsto: 7 vajec, ¼ kg moučkového cukru, 70 g másla, 150 g polohrubé mouky, 50 g maizeny, 3 PL kakaa, 2 PL kypřícího prášku do pečiva
Náplň: 130 g másla, 150 g moučkového cukru, 600 g tvarohu, 2 balíčky vanilkového cukru, 2 PL meruňkového povidel, scezené kompotované meruňky, 20 g želatiny, kompotové šťávy
Na potření: 300 ml smetany ke šlehání, 2 balíčky ztužovače šlehačky

Žloutky vymíchejte s moučkovým cukrem a se změklým máslem, z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Do tuhého sněhu přidejte utřené žloutky, polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva, maizenu a kakao. Spolu promíchejte. Připravené těsto dejte do vymazané a moukou vysypané kulaté dortové formy. Vložte do vyhřáté trouby a pečte při teplotě 180 ° C asi 40 min.
Po upečení korpus nechte vychladnout ve formě. Vychladlý ho z formy vyjměte a vodorovně rozkrojíme na 3 pláty. První vložte zpět do čisté formy a potřete ho ½ nádivky. Tu přikryjte druhým plátem, na něj navrstvíme druhou ½ nádivky a přikryjte ji třetím plátem. Takto naplněnou dort odložte do lednice ztuhnout. Potom ji z formy vyjměte, potřete vyšlehanou šlehačkou a ozdobte nastrouhanou čokoládou.

Nádivka:
Máslo utřeme s moučkovým cukrem a s tvarohem. Přidejte meruňkový povidla, scezené meruňky, vanilkový cukr a želatinu připravenou podle návodu. Spolu promíchejte a rozmixujte.

Na potření:
Smetanu na šlehání vyšleháme do tuha se ztužovačem šlehačky.

Nepečený ovocný dort, Nepečený ovocný dort, Letní jogurtový dort bez pečení, Smetanovo-ovocný dort, Banánový chlebíček od Filomeni