Jogurtový pohár s lískových oříšků
Potřebujeme:2 žloutky, 3 PL moučkového cukru, 2 PL teplé vody, 1 vanilkový cukr, strouhaná kůra a šťáva z 1 citronu, 2 bílé jogurty, 1 balíček mleté želatiny, 100 ml mléka, 2 bílky, 2 PL cukru
Na ozdobu:1 PL posekaných lískových oříšků, mléčná čokoláda
Žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem a 2 PL teplé vody dobře vyšleháme. Do směsi přimíchejte citronovou šťávu, nastrouhanou kůru a oba jogurty.
Želatinu vsypte do mléka a nechte nabobtnat (asi 10 min.). Potom ji pomalu zahřívejte ve vodní lázni (max. 60 ° C) až do úplného rozpuštění. Odstavte, přimíchejte asi 1/3 jogurtového krému, 1-2 min. opět prohřejte ve vodní lázni, pak přidejte želatinu do zbytku jogurtového krému. Nechte ztuhnout.
Z bílků a 2 PL cukru vyšlehejte tuhý sníh, který opatrně zapracujte do ztuhlého krému.
Krém rozdělte do sklenic, posypte sekanými lískové oříšky a ozdobte nastrouhanou mléčnou čokoládou.
Jogurtový krém s ovocem, Jogurtový krém s ovocem, Jogurtový pohár s lískových oříšků, Jogurtový pohár, Oříškové trojlístky