Těstoviny s ořechovou omáčkou

1 balíček těstovin (50 dkg), 1 mrkev, 1 malá cuketa (asi 25 dkg), 3-4 PL nahrubo posekaných ořechových jader, 1 PL másla, 2 kostky taveného sýra, ½ hrnku vývaru z masoxu nebo drůbežích kostky, šťáva z ½ pomeranče, nadrobno posekaná pažitka, pepř, sůl

Mrkev a cuketu nastrouhejte nahrubo a osmahneme společně s ořechy na rozehřátém másle. Přidejte na menší kousky pokrájený sýr, podlijte vývarem a vařte, dokud se sýr rozpustí. Osolte, opepřete a dochuťte pomerančovou šťávou. Omáčkou přelijte uvařené těstoviny a posypte pažitkou.

Makarony s ořechovou omáčkou, Chřest s ořechovou omáčkou, Těstoviny se sýrovou omáčkou, Špenátové těstoviny s Nivové omáčkou, Těstoviny se smetanovou omáčkou