Salámová - vaječný salát

150 g měkkého salámu, 2 vejce uvařená natvrdo, 100 ml majonézy, 2 lžíce sladké smetany, 1 kyselá okurka, 1 jablko, 2 rajčata, 2 uvařené mrkve, hořčice, nastrouhaný křen, 1 cibule, zelená petrželka, pažitka, mletá červená paprika , mletý pepř, sůl

Salám, okurku, cibuli, mrkev, jablko a rajčata oloupejte a vše nakrájejte na tenké proužky. Na tvrdo uvařená vejce oloupejte a polovičku jednoho vejce nechte na ozdobení. Z ostatních vajec oddělte bílky od žloutků a nasekejte je. Vše dobře promíchejte, přidejte nastrouhaný křen, opepříme, posypeme přetřením žloutky, nasekanou pažitkou a odložte na 1 hod.. do chladničky. Potom směs znovu podle chuti dosolte a ještě trochu opepřete a promíchejte. Hotový salát ozdobte kousky vejce uvařeného natvrdo a zelenou petrželkou.

Vaječný krém, Vaječný salát, Vaječný koňak - Amareto, Cibulový-vaječný salát, Nizozemský vaječný salát s květákem