Kaštanový máslový krém

200 g kaštanového protlaku, 300 g másla, 250 g krystalového cukru, 0, 8 dl vody, 0, 2 dl rumu

Na cukr nalijte vodu a vařte tak dlouho, až se na dně nádoby dělají bublinky. Uvařený cukr vychlaďte, přidejte pokrájené máslo, kaštanový přetlak, rum a vyšlehejte na lehký krém.

TIP: Kaštanový máslový krém použijte např. tmavé piškotové korpusy a ozdobte bílou šlehačkou.

Oříškový máslový krém, Máslový krém s krupicovou kaší, Kaštanový nákyp s karamelem, Kaštanový řez trochu jinak, Vánoční ořechové rohlíčky