Mrkvové placky

70 g jemných ovesných vloček, 150 ml zeleninového bujónu, 2 středně velké mrkve, 1 cibule, 1 žloutek, 1 PL pšeničné celozrnné mouky, ½ lžičky bylinkové soli, 2 PL olivového oleje lisovaného za studena

Ovesné vločky zamíchejte do studeného bujónu, krátce uveďte do varu a hrnec odstavte z ohně. Vločky nechte 10 min. přikryté nabobtnat. Mezitím omyjte mrkev, očistěte ji, oškrábejte a na jemno nastrouhejte. Cibuli oloupejte, nastrouhejte nebo nadrobno posekáme.
Nabobtnalé obilí smíchejte se žloutkem, nastrouhanou mrkví, moukou a cibulí, ochuťte bylinkovou solí.
V teflonové pánvi zahřejte olej a z těsta v něm upečte ploché zlatožluté placky.

Cuketové placky, Patizónové placky, Patizonové placky, Bramborové placky, Jablečné placky