Plněný perník

1 vejce, 200 g jemné celozrnné mouky, 2 lžíce medu, 2 PL mléka, 100 g hladké mouky, 100 g hladké sójové mouky, 1 lžičku jedlé sody, hřebíček, skořice, nové koření
Náplň: 200 g povidel, 100 g oříšků, 50 g kokosu, pomerančová kůra, šťáva z ½ citrónu, horká voda

Vejce, mléko a med vyšlehejte nad parou do pěny. Přidejte mouku s kořením a jedlou sodu a vše spojte do vláčného těsta. Vyválejte 2 placky asi ½ cm tlusté. Opečte je na vymaštěném plechu. Jednu potřete nádivkou, přikryjte druhou plackou a dopečte.

Náplň: Rozmixujte povidla, oříšky, kokos, pomerančovou kůru, šťávu z citronu a horkou vodu podle potřeby.

Hrníčkový litrový perník, Perník, Nadýchaný perník, Rychlý litrový perník, Opilí čerti