Zapékané brambory se sýrem
Potřebujeme:2, 5 kg malých brambor, 2 cibule, 1 svazek tymiánu, 100 g másla, 75 9 hladké mouky, 1, 51 zeleninového vývaru z kostky, 400 ml smetany na šlehání, 75 g nastrouhaného sýra gouda, 5 PL nastrouhaného sýra parmezán, mleté pepř, sůl
Jak na to:Brambory vařte 20 min. v osolené vodě, pak je sceďte, oloupejte a rozpulte. Cibuli a tymián nasekejte na jemno. Rozehřejte máslo, cibuli v něm krátce poduste, přidejte mouku a opražte dorůžova. Pak za stálého míchání přilijte vývar i smetanu, krátce povařte nechte trochu vychladnout.
Do vlažné omáčky vmíchejte goudu, ochuťte ji solí, pepřem a tymiánem. Brambory vložte do zapékací mísy, zalijte je omáčkou a posypte parmezánem. Ve středně teplé troubě zapékejte asi 20 min.
Zapékané brambory se sýrem, Brambory zapékané se sýrem, Brambory zapékané s vejci a sýrem, Zapékané plněné brambory, Zapékané brambory s jogurtem