Angreštová polévka

½ kg angreštu, 3 dl smetany (mléka), 30 g Hery, 20 g škrobové moučky, 1 žloutek, 30 g cukru, voda, skořice, sůl

Angrešt umyjte a dejte vařit do vody, do které jste přidali cukr. Uvařený angrešt propasírujte přes sítko, zahustíme jiškou ze smetany a škrobové moučky. Zjemněte máslem, přidejte špetku soli. Podle chuti můžete dochutit skořicí.

Angreštová buchta, Jahodová polévka, Špenátový dip nebo pomazánka, Rychlá sýrová polévka, Mléčná polévka s drobenkou