Zapečené párky v těstíčku

150 g hladké mouky, 1/2 lžičky soli, 2 lehce rozšlehaná vejce, 180 ml mléka, 60 ml vody, 2 lžíce rostlinného oleje, 450 g vepřových párků, čerstvé lístky šalvěje a opečená kolečka jablek na ozdobení (podle chuti)

Do mísy prosejeme mouku a sůl a uprostřed uděláme důlek. Do něj nalijeme rozšlehaná vejce a vařečkou je smícháme s moukou. Postupně přidáváme mléko a vodu.
Kovovou metličkou ušleháme těstíčko do hladka - mělo by být husté jako neušlehaná šlehačka. Pak mísu zakryjeme a necháme půl hodiny stát. Mezitím předehřejeme torubu na 220 C.
Na plech nebo pekáč nalijeme olej a necháme ho v troubě 5 minut rozehřát. Pak plech vyndáme a rozložíme na něj párky. Pečeme v troubě asi 10 minut do zlatova. Těstíčko znovu rozmícháme a rychle jím párky přelijeme. Vrátíme do trouby a zapékáme 35-40 minut, až těsto nabude a zezlátne.
Před podáváním zdobíme čerstvými lístky šalvěje, případne pečenými jablkovými kolečky.

Párky v sýrovem těstíčku, Párky v zelí, Parky trochu jinak, Párky v listovém těstě, Párky v listovém těstě