Lehké tvarohové řezy

Na piškotové těsto: 120 g polohrubé mouky, 120 g moučkového cukru,6 vajec
Na náplň: 2 měkké tvarohy, 1 zakysaná smetana, 1 smetana na šlehání,
1 konzerva mandarinek (nebo jiné libovolné ovoce),3 lžíce moučkového cukru

Připravíme si piškotové těsto. Žloutky vyklepneme do misky a metlou nebo šlehačem je našleháme s moučkovým cukrem do husté pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylý cukr a ušleháme dohusta Do žloutkové pěny zamícháme část tuhého sněhu. Zlehka zamícháme prosátou mouku a nakonec zbylý sníh. Dáme péci do trouby vyhřáté tak na 150 stupňů na pár minut (hlídáme). Mezitím si připravíme náplň. Vyšleháme šlehačku do tuha, pak do ní přimícháme tvarohy a zakys. smetanu a přidáme cukr. Až se těsto upeče a vychladne, rozdělíme jej na dvě půlky, jednu potřeme náplní a na ni pak poklademe ovoce. Nakonec přiklopíme druhou půlkou těsta a dáme nejméně na dvě hodiny do lednice.

Tvarohové řezy, Lehké ořechové řezy, Tvarohové řezy, Tvarohové řezy, Lehké řezy z listového těsta