Džem z černých jeřabin

1 kg plodů aronie, 600g cukru, skořice, citrónová šťáva

Černý jeřáb se sbírá až po prvním podzimním mrazíku.Do pekáče dáme bobule aronie, podle množství přidáme cukr, promícháme, vložíme do předehřáté trouby na 180-200°C a za občasného míchání pečeme asi hodinku. Před dokončením posypeme trochou skořice, pokapeme citr. šťávou, promícháme a horký džem plníme do sklenic a do druhého dne necháme otočený dnem vzhůru. Tento džem můžeme připravovat jak z černých, tak i z červených jařabin a můžeme přidat i na plátky nakrájené jablíčko nebo hrušku.Nelekejte se, pokud džem bude řidší, jelikož se tam přidává jen cukr a zádný pektogel, je to normálka.

Bezinkový moučník, Divoká kachna s broskvemi, Super těsto na palačinky, Rybízový džem, Rajčatový džem