Dušené sójové plátky s brambory

1 balík sójových plátků, 0,25l zeleninového vývaru, 2 cibule, mlétá červená paprika, 400g brambor, sůl 2 až 3 stroužky česneku kopr

Sójové plátky zalijeme vařícím zeleninovým vývarem na 3 až 4 hodiny. Na kolečka pokrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji. Přidáme scezené sójové plátky, poprášíme mletou červenou paprikou a za stálého míchání krátce osmažíme. Potom přimícháme očištěné, na kolečka pokrájené brambory, osolíme, podlijeme zeleninovým vývarem a pod pokličkou na mírném ohni za občasného promíchání dusíme doměkka. Odstavíme, vmícháme rozetřený česnek a nadrobno posekaný čerstvý kopr. Podáváme s čersvou zeleninou anebo zeleninovými saláty.

Sojové řízečky, Indonéské dušené hovězí plátky , Sójové plátky se sýrem niva, Houbofleky, Smaženice se sójovými kostkami