Vyběhlík

8 vajec, 16 vrchovatých lžic polohrubé mouky, 1/2 l mléka, sůl, 400g českého salámu ( nebo podobný - gothaj apod.), 1/2 kostky másla.

Rozšleháme mléko, sůl, vejce a mouku. Nalijeme na pekáč s rozpuštěným a rozpáleným máslem. Ihned posypeme salámem nakrájeným na kostičky. Pečeme zprudka v předem vyhřáté troubě.
Budete překvapeni, jak vyběhlík vyběhne - okraje vystoupí a zkroutí se.
Jíme s kys. okurkami nebo salátem.