Super těsto na palačinky

1l mléka, 50dkg hladké mouky, 4 celá vejce, 1 čajová lžička skořice, špetka soli

Do mléka přidáme všechny ingredience a ručním šlehačem důkladně promícháme. Necháme 20 - 30 minut odležet a potom těsto smažíme na řádně rozpálené pánvi (na el. sporáku na č. 4) s troškou oleje. Já na pánev kápnu trošku oleje a rozetřu ho papírovou utěrkou, aby palačinka v oleji neplavala. Když je palačinka zlatavá, natřu ji z té ošklivější strany marmeládou, džemem nebo si ještě míchám zakyslou smetanu s džemem z černých jeřabin. Ozdobíme a podáváme

Zapečené palačinky s ořechovou nádivkou, Palačinky plněné brokolicí, Palačinky Choceň, Smažené palačinky, Palačinky plněné brokolicí