Jablkové knedlíčky

1/2 kg nahrubo nastrouhaných jablek, 14 dkg hrubé mouky, špetka soli, hladká mouka na vál

Suroviny smícháme v těsto a necháme cca 2 hod. odpočinout. Pak tvarujeme knedlíčky (velikost asi jako u ąvestkových), obalujeme v hladké mouce a vaříme na mírném ohni 8- 10 min.

Jsou výborné sypané cukrem a nastrouhaným tvarohem nebo se skořicí a maštěné máslem.

Jablkové knedlíčky, Hovězí polévka s knedlíčky, Knedlíčky, Šunkové knedlíčky (do polévky), Falešné játrové knedlíčky (do polévky)