Mrkvový dort

2.6.2008
Potřebujeme:

Těsto: 5-6 žloutku, 200g cukru, šťava a kura z 1/2 citronu, 250g jemne nastrouhane mrkve, 250g mletych mandli, 1/4 lžičky ml.skořice, na špičku nože ml.hrebíčku, 50g másla, 5-6 bilku, špetka soli, 1/2 lžičky prášku do pčciva, 75 g mouky
Poleva: 50g platky mandli-daji se koupit v obchodě, 250g ml.cukru, 4-5 lžic citronove šťávy, 12 marcipanových mrkvi

Jak na to:

Dortovou formu o pruměru 26 cm,vymazeme máslem a vysypeme moukou. Těsto: Žloutky a 100 g cukru vyšleháme,přidame citronovou šťávu a kuru,jemne nastrouhanou mrkev,mandle,hrebíček a skořici.Troubu předehřejeme na 175°C . Máslo si roztopime.Bilky,sul a prášek do pečiva vyšlehame do tuheho sňehu,přidame zbyly cukr (100g) vyšlehame. Bilky střídave s moukou přidavame do mrkvoveho těsta.Vlijeme do formy a pečeme 45-50 minut.
Poleva:Mandle opečeme na panvi-bez oleje (jen kratce,at nezčernaji) .Citronovou šťávu a cukr smichame dohromady a polejeme tim vychladly dort i steny dortu.Na steny dortu přiložíme opečené mandle a nahoru rozložíme marcipanove mrkve.

Podobné recepty:

Mrkvový dort, Oříškovo-mrkvový dort, Mrkvový dort, Mrkvový nákyp, Mrkvový salát