ŘÍzky v tajemném kabátku

4 vepřové řízky, 2 vejce, 150 g eidamu, 1 balíček solených brambůrků, sůl

Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Brambůrky rozdrtíme na drobečky, sýr hrubě nastrouháme a obojí smícháme dohromady. Vejce rozšleháme v samostatném talíři. Plátky masa namočíme nejprve ve vajíčku a pak obalíme v připravené směsi, kterou na maso řádně upěchujeme. Vrstva by měla být silná. Řízky pečeme na plechu v troubě při 200°C asi 45 minut.Jako příloha vhodná bramborová kaše, zelenina, tatarka.

Řízky v sýrovém kabátku, Harmonické kuřecí řízky, Řízky z králíka, Opilé maso, Kuřecí řízky obalené sýrem a hořčicí