Brokolicová polévka
10.6.2008
Potřebujeme:750 g brokolice, 10 g másla, 1,5 l vývaru z kostky bujónu, 1 stroužek česneku, 100 ml šlehačky, sůl, pepř, muškátový oříšek
Jak na to:Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růľičky, košťály, oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály. Přilijeme vývar a povaříme asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme dalších cca 10 minut. Poté brokolici spolu s vývarem rozmixujeme. Za stálého míchání přidáváme smetanu, dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
Podobné recepty:Brokolicová polévka, Brokolicová polévka s mušličkami, Brokolicová-jogurtová polévka, Brokolicová polévka, Brokolicová polévka