Medovky

37 dkg hladké mouky, 1,5 lžičky sody (nebo prášku do pečiva), 6 dkg tekutého medu, 6 dkg Hery, 1 vejce, 1 žloutek, 1,5 lžičky skočice, špetka tlučeného hřebíčku
Na náplň: 1/8 l mléka, 2 lžíce polohrubé mouky, 10 dkg másla, 5 dkg cukru. Na povrch: cukrová poleva (cukr, rum, voda) a skořice

Zpracujeme na vále v těsto, vyválíme, vykrájíme kolečka a upečeme. Upečení spojíme náplní, polijeme cukrovou polevou, kterou poprášíme lehounce skořicí. Náplň: Uvaříme mléko s moukou na hustou kaši, utřeme máslo s cukrem a do této utřené hmoty přidáme vychladlou moučnou kaši. Utřeme do hladka.
Poleva: 20 dkg přesátého moučkového cukru utřeme s 2 lžícemi rumu a trochou vody na lesklou polevu.