Cuketa ako ananás

2,5 kg oloupané cukety, 800 g cukru, 2 lžičky kyseliny citrónové, 1 vanilkový cukr

Cuketu nakrájíme na kostičky a posypeme cukrem a kyselinou citronovou. Necháme odležet půl dne (12 hodin).
Uleželou cuketu v závisloti na tvrdosti povaříme přibližně 20 minut. Tak připravenou cuketu vkládáme do sklenic a zavaříme.
Používáme místo ananasu například v koláčích a zákuscích.

Letní cuketa, Ananasová omáčka, Rajské šípy, Grilovaný ananas, Lehké letní rizoto