Hlávkový salát se žampióny

1 hlávkový salát, 300 g žampiónů, 200 g mrkve, 200 g papriky, 2 lžíce citrónové šťávy, 250 g bílého jogurtu, 1 lžíce másla, pepř, sůl, pažitka

Podusíme žampióny do měkka a slijeme přebytečnou šťávu. Nastrouháme mrkev a papriku nakrájíme na nudličky. Nasypeme do mísy, přidáme natrhaný salát, citrónovou šťávu a jogurt. Na konci přidáme žampiony a koření a jemně promícháme.

Mušličkový salát, Hlávkový salát s jogurtem, Míchaný zeleninový salát, Hlávkový salát po milánsku, Sicilský hlávkový salát