Dort lodička
Potřebujeme:Na korpus: 6 vajec,130g krupicového cukru,200 g polohrubé mouky,1 lžičku prdopeče
Na krém: 1 máslo,1 vanilk. cukr,cca 200 g meruňkové marmelády,1 vanilkový puding,400 ml mléka
Na ozdobu: čokoláda na vaření,kousek másla,zbytek krému,2 dlouhé tenké svíčky,kousek krepáku
Korpus:1. Žloutky s půlkou cukru utřít do bílé pěny2. Z bílků a druhé půlky cukru ušlehat tuhou pěnu3. Sníh a mouku s prdopečem postupně střídavě jemně vmíchat do žloutkové pěny4. Směs nalít do vymazaného a vysypaného oválného pekáčku (Jenské sklo)5. Péct ve vyhřáté troubě na cca 180°C
Krém:1. Máslo utřít s vanilkovým cukrem a marmeládou 2. Uvařit puding v 400 ml mléka3. Puding za stálého míchání nechat zchladnout a poté vyšlehat s máslem4. Ochutnat, případně dosladitOzdoba:1. Vychladlý korpus podélně rozkrojit na tři pláty2. Lehce pomazat marmeládou a naplnit krémem, slepit pláty 3. Ve vodní lázni rozpustit čokoládu na vaření a kousek másla, dort polít4. Na ztuhlou čokoládu zdobit dle fantazie zbylým krémem5. Ze tří trojúhelníků vystřižených z krepáku a dlouhých svící vytvořit stožáry s plachtami
Vídeňský dort, Ořechově - kávová dort, Sachr dort, Piškotový dort, Smetanový dort