Strouhaná buchta s jablky

Na těsto: 40 dkg polohrubé mouky, 15 dkg cukru, 1 heru (možno použít i jiný tuk na pečení), 1/2 prašku do pečiva, 3 žloutky
Náplň: strouhané jablka, cukr dle chuti, skořice, sníh ze 3 bílků

1/3 těsta dáme do mrazáku ztuhnout. Ze zbylého těsta vyválíme placku, kterou přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech, okraje vytáhneme.
Smícháme si nastrouhaná jablka s cukrem, skořicí a se sněhem z bílků, které rozprostřeme po celém těstě. Vyndáme těsto z mrazáku a na hrubém struhadle nastrouháme na jablka.
Pečeme v předehřáté troubě do růžova. Po upečení pocukrujeme.

Koláč s jablky, Strouhaná mrkev s jablky, Buchta s jablky, Křen s jablky, Bramborová buchta s jablky