Ořechové spirály

200 g hladké mouky, 160 g másla, 50 g moučkového cukru, 2 žloutky, špetku soli, 35 g mletých lískových oříšků, 1/2 lžíce skořice, 1 lžička kakaového prášku, 2 bílky, 30 g nastrouhaných lískových ořechů, mouka na vál

Mouku prosejeme na vál a do středu vytvoříme důlek. Kousky másla rozdělíme na okraj mouky. Do důlku vložíme moučkový cukr, 1 žloutek a sůl. Všechny přísady nahrubo nasekáme a rozmícháme do hladkého těsta.
1/3 těsta uhněteme s lískovými ořechy, skořicí, kakaem a žloutkem. Světlé těsto vyválíme na pomoučeném vále do 4 mm čtverce. Tmavé těsto vyválíme do trochu menąího čtverce. Světlé těsto potřeme trochou bílku. Tmavé těsto navineme na kuchyňský váleček, opět rozvineme na světlé těsto a trochu přitlačíme. Čtverec s oběma vrstvami těsta po délce rozpůlíme.
Z každého kousku svineme směrem z delí strany váleček. Váleček potřeme bílkem, vyválíme v nastrouhaných lískových oříšcích. Oba válečky dáme asi na 30 minut do chladu. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Válečky rozkrájíme na 1/2 cm silné plátky, které poklademe na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě na střední liątě asi 12 minut.

Ořechové kuličky v kokosu, Těstovinový salát , Těstoviny s krabího tyčinkami, Rumovo-ořechové kuličky, Těstoviny s houbami