Smažené kuřecí rarášky

600 g kuřecích prsou, sůl, chilli (já dávám sladkou papriku - jen kvůli hezčí barvě), česnek, 1 dl světlého piva, 100 g hladké mouky, špetka kari koření, 1 vejce, špetka zázvoru, 2 dl oleje, lžička hořčice, lžička sojové omáčky

1. Omytá a osušená kuřecí prsa si nakrájím na větší hranolky.

2. Z mouky a vajíček si připravíme husté těstíčko, přidáme pivo, česnek, zázvor, kari koření, chilli, hořčici, sojovou omáčku. Podle chuti dosolíme.

3. Špalíčky z kuřecího masa namáčíme v hustém těstíčku a smažíme v oleji do zlatova.

4. Hotové dáme odkapak na ubrousek, aby nasákl přebytečný tuk, už takhle je ho tam spousta.

Příloha: nejlepší je asi bramborová kaše a zeleninová obloha, ale je možné podávát s jakoukoli přílohou z brambor.

Rarášky, Kuřecí rarášky, Klášterní rarášky, Klatovské kuřecí rarašky, Kuřecí rarášky