Ruský houbový salát s bramborami

1 kilogram brambor uvařených ve slupce, 300 ml nakládaných hub v octovém nálevu, 2 cibule, 3 nakládané okurky, 200 ml husté kysané smetany, sůl, pepř

Oloupané brambory protlačíme kolečkem s ocelovými strunami (pokud je nemáme, tak můžeme brambory i nakrájet), přidáme houby, cibuli a okurky - vše pokrájené na jemno. Posolíme, opepříme, šetrně promícháme se smetanou a podáváme.

Sójové nudle s fazolemi, Houbový salát ze zeleninou, Žampionová kyselo-mléčná polévka, Houbový krém, Ruský celerový salát