Smažené opilé broskve

1,5 kilogramu broskví z kompotu (mohou být i čerstvé nebo z plechovky), 300 gramů broskvového džemu, 150 ml broskvové pálenky (broskvovice), hřebíček, olej, 200 gramů mouky, 200 gramů cukru, 10 vajec, vanilkový cukr

Broskve naložíme do brokvovice spolu s trochou hřebíčku. Připravíme si těsto z mouky, cukru, vajec a vanilkového cukru (mělo by být tekutější). Okapané broskve namáčíme do těsta a usmažíme. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem. Zbylou broskvovici použijeme na přípravu omáčky. Rozmícháme ji s broskvovým džemem a podáváme v samostatné nádobce, do které usmažené broskve namáčíme.

Smažené broskve, Broskvový sametový koktejl, Broskvový salát s vínem, Samba Bellini, Broskvové prsíčka