Citronová bábovka

30 dkg cukru krupice, 6 žloutků šťáva a kůra z 1 citronu, 30 dkg tuku, 40 polohrubé mouky, 1 vanilkový pudink, 1 pr. do pečiva, 2 dcl mléka, ze 6ti bílků sníh můžou se dát i nahrubo nasekané ořechy, čokoláda, rozinky

Cukr, žloutky, tuk třít do pěny, pak přidat šťávu a kůru z citronu, pak přimíchat ostatní suroviny, nakonec opatrně vmíchat sníh z bílků. Péci cca 40 minut.

Tříbarevná bábovka, Majonézová bábovka, Šlehačková bábovka, Olejová bábovka, Bábovka z majonézy