Fazolový salát se smetanou

500 g fazolek, 3 lžíce čerstvého kopru (nasekaný nadrobno), 2-3 lžíce oleje, 250 ml kysané smetany, 1-2 cibule (nakrájené na plátky, předem spařené), ľpetka cukru, mletý pepř, sůl, ocet 8% dle chuti, voda na uvaření fazole

Fazolky omyjeme, zbavíme vláken, nakrájíme na šikmé dílky a v mírně osolené vodě krátce povaříme. Scedíme a necháme okapat. Pak je vložíme do mísy, přidáme sekaný kopr, spařenou cibuli, olej, smetanu, ocet, cukr, sůl, pepř a důkladně promícháme. Necháme odležet v ledničce a podáváme vychlazené.

Fazolový guláš, Fazolový segedínský salát, Fazolový salát, Hlávkový salát se smetanou, Fazolový salát