Rézinky
Potřebujeme:14 dkg ml.ořechů, 7 dkg tuku, 7 dkg hl.mouky, 7dkg moučkového cukru, 1 žloutek
Náplň: slabá 1/8 mléka, 12 dkg cukru m., 14 dkg ml.ořechů
Zpracovat těsto,je trošku hutnější,vyválet ho mezi rozstříhaným mikrotenovým sáčkem. Vykrajovat formičkou obdélníčky nebo čtverečky cca 3-4 mm. Péct ve vyhřáté troubě.
Příprava náplně: vše dát do kastrůlku a chvíli nechat přejít varem.
Plnit hned ten den a polévat čok.polevou. Náplně je hodně ,může se mazat dost.
Nechat 2- 3 týdny rozležet.