Kuře se smetanou a sýrem

1 kuře, 200 ml smetany, 200 ml vody, 200 dkg výraznějšího sýra (ementál, čedar, eidam,...) sůl, bílý pepř

Kuře naporcujeme na osminky (můžeme, ale nemusíme stáhnout kůži), osolíme, opepříme, vložíme do máslem vymazaného pekáčku, zalijeme smetanou zředěnou s vodou a bohatě posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 min přiklopené víkem, pak ještě asi 5 - 10 min bez poklopu, aby to zrůžovělo. Neobracíme, nepodléváme.
Obměnou může být pečení rovnou s přílohou - pod maso nakrájíme brambory a pečeme i s bramborami.

Česnekové kuře se sýrem a smetanou, Kuře se zakys. smetanou, Česnekové kuře se sýrem a se šlehačkou, Pečené kuře, Kuře se sýrem