Zapletená hraběnka
Potřebujeme:Těsto: 45 dkg hladké mouky, 1 héra, 15 dkg cukru, 2 žloutky, 1/2 prášku do pečiva, citronová kůra a trošku šťávy (i citronka postačí), 1 vanilka
Nádivka:ořechy - posekané, jablka nebo tvaroh, 2 bílky, 10 dkg cukru
Z ingrediecí pro těsto si uděláme těsto: héru dáme rozpustit, přidáme žloutky, mouku, prdopeč , citron a vanilku.-vypracujeme těsto a rozdělíme na 3 díly , 2 díly si necháme a třetí dáme do mrazáku. 2 díly vytáhneme na hlubší plech.Na těsto dáme posekané ořechy na to dáme jablka (nebo tvaroh).Ze 2 bílků a 10 dkg uděláme sníh a dáme na jablka.Na sníh nastrouháme těsto, které jsme si uložily do mrazáku.Pečeme asi 40 minut na 160 stupňů .. do zlatova.