Plněné bramborové palačinky
Potřebujeme:3 vejce, 4 dl mléka, 150 g polohrubé mouky, 1 syrový brambor, 1 stroužek česneku, majoránka, oregano, pepř, sůl, olej na pečení
Na naplnění: hořčice, strouhaný nebo plátkový sýr, uzenina, sterilovaná zelenina (kukuřice, hrášek, kapie, květák...), cibule nebo pórek
Z vajec, mléka a mouky připravíme řídké těsto, okořeníme je a vmícháme jemně strouhaný brambor a prolisovaný česnek. Z těsta na rozpáleném oleji pomalu upečeme silnější palačinky. Opékáme pouze po jedné straně, ale tak, aby se propekly. Na neopečené straně je potřeme hořčicí a poklademe nakrájenou uzeninou, sýrem a zeleninou. Palačinky stočíme a buď je ještě chvíli vrátíme na pánvici, nebo je dáme krátce zapéct do mikrovlnky.
Na povrchu je můžeme ozdobit kečupem.
Plněné palačinky, Palačinky plněné brokolicí, Palačinky plněné brokolicí, Smažené plněné palačinky, Plněné palačinky