Bramborové taštičky na dva způsoby
Potřebujeme:600g brambor vařených ve slupce, 200g hrubé mouky, 2 vejce,1lžička prášku do pečiva, 1 lžička soli
Sladká náplň: 1/2 sklenice švestkových povidel, smažená strouhanka, cukr
Slaná náplň: 200g měkkého salámu, 1 cibulka, 2 vejce
Vařené brambory oloupeme a ještě horké prolisujeme nebo nastrouháme.Přidáme mouku s práškem do pečiva,vejce,sůl.Vypracujeme hladké těsto,které vyválíme na pomoučeném vále a vykrájíme kolečka. Plníme je buď povidly,nebo salámovou náplní: pokrájený salám osmahneme na cibulce, zalijeme vejci a necháme srazit.Naplněná kolečka přehneme a okraje pevně přitiskneme. Taštičky ihned vhodíme do hrnce s vroucí vodou.Vaříme asi 10 minut (dokud nevyplavou),pak je vyjmeme a necháme okapat. Na talířích sypeme povidlové taštičky cukrem a smaženou strouhankou, případně je ještě pokapeme máslem.
Salámové taštičky pokapeme sádlem a ozdobíme smaženými cibulovými prstýnky.
Plněné bramborové taštičky, Zelné taštičky, Čokoládové taštičky s malinovou omáčkou, Zelné taštičky, Brokolicové-šunkové taštičky