Křupinky

1/4 kg Ramy, 1/4 kg výběrové polohrubé mouky, 1/4 kg netučného tvarohu a mouku na podsypání

Vše smícháme, vypracujeme těsto. Je-li tvaroh více mokrý a těsto se lepí, přidáme ještě trochu mouky, ale stejně musí být těsto měkké. Rozdělíme na 3 části. Z každé vyválíme na moukou posypaném vále asi 3mm silné těsto, které rozkrájíme na přibližně stejné čtverce asi tak 7x7 cm. poklademe džemem, nejlépe meruňkovym a přehneme od rohu k rohu,takže vznikne trojhránek. Kraje velmi dobře přimáčkneme, jinak džem vytéká. Dají se také plnit tvarohovou nádivkou. Upečeme do zlatova.