Zatloukané řízky se smetanou

vepřové řízky dle počtu strávníků, strouhanka, vejce asi tolik jako na klasik.trojobal ,šlehačka dle množství řízků sůl

Řízky osolte.Do řízků z obou stran zatlučte strouhanku ,řízek protáhněte vejci a rychle z obou stran mírně do zlatova usmažte.Pekáč (zapékací misku) lehounce vymažte máslem,vyskládejte řízky,vše zalijte smetanou a zapečte.Podávejte z brambory,hranolky.

Kuřecí maso s nivou a smetanou zapečené, Řízky zapékané s houbami a šunkou, Řízky podle novotného, Cíferské maso, Cíferské maso