Žloutkové řezy
Potřebujeme:2 listová těsta po 400 g
náplň: 2 vanilkové pudinky, 1 litr mléka, 80 g cukru, 160 g hery, 2 lžíce hrubé mouky, 2 lžíce rumu
citronová poleva: 150 g cukru moučka, pár kapek oleje, 1 lžíce rumu, 3 lžíce horké vody, 3 lžíce citronové šťávyVše společně řádně rozmícháme.
Každé listové těsto rozválíme na plát velikosti plechu a každý zvlášť v horké troubě upečeme, asi 15 min. Takže nám vzniknou 2 pláty o velikosti velkého plechu. Po vychladnutí je naplníme krémem. Všechny suroviny na krém dáme do hrnce a svaříme. Vaříme jako pudink, dokud hmota nezhoustne. Rum vmícháme až když vypneme sporák. Náplň mícháme aby nám nevznikl škraloup, musíme ji míchat dokud alespoň trochu neschladne protože jinak by se nám po těstě roztekla. Když už je jen teplá začne tuhnout a na plátu těsta dobře drží. Jeden plát těsta necháme v plechu, potřeme náplní a druhý plát dáme navrch. Nakonec potřeme citronovou polevou. Dáme vychladit do lednice, minimálně do druhého dne.
Podobné recepty:Žloutkové ořechové řezy, Žloutkové foukané řezy, Žloutkové řezy, Mrkvové řezy, Žloutkové řezy