Gyros a tzatziki

400 g vepřové kýty, gyros koření
Olej na tzatziky: 1 měkký odtučněný tvaroh, 4 lžíce zakysané smetany, 2 stroužky česneku, půlka salátové okurky, 2 lžíce nasekaného kopru, olivový olej, ocet, koření tzatziki, bílý pepř, sůl

Vepřovou kýtu nakrájíme na kousky. Koření na gyros smícháme se 2 lžícemi oleje. Maso necháme ve směsi marinovat aspoň 2 hodiny a potom jej opečeme na oleji. Okurku nastrouháme, osolíme a necháme chvíli odstát, aby pustila šťávu. Tvaroh smícháme se smetanou. Lžíci olivového oleje smíchejte se solí a prolisovaným česnekem, přidejte okurku a kopr. Smícháme s tvarohovo-smetanovou směsí, dochutíme kořením tzatziky, pepřem, solí a octem.

Kuřecí gyros, Pikantní řecká směs, Gyros, Minutka „gyros“, Gyros v arabském chlebu