Cukroví z vařených brambor

Na 60 kousků
250 g brambor, den předem uvařených ve slupce 250 g ztuženého tuku, 250 g hladké mouky
Na obalení moučkový a vanilkový cukr

Den předem uvařené brambory oloupete a nastrouháte na jemno, tuk na hrubo, přidáte hladkou mouku a vypracujete vláčné těsto. Vyválíte plát asi 2 mm silný a vykrajujete různé tvary. Dáte na plech vyložený pečícím papírem a dáte do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia. Upečte do růžová a ještě teplé obalíte v cukru.

Bábovka ze zbylého cukroví, Placky z vařených brambor, Velikonoční koleda, Novoroční bábovka, Myjavské kobliha