Petřino vlnobití

5 žloutků, 25 dkg moučkového cukru, 1 van.cukr, 1 dcl vlažné vody, 1dcl oleje, 5 dkg hladké mouky, 1 PRDOPEČ, sníh z 5 bílků, 2 lžíce kakaa, 2 pudinky a 1 l mléka + 4 lžíce cukru, 2 zakysané smetany

5 žloutků, 25 dkg moučkového cukru, 1 van.cukr, 1 dcl vlažné vody, 1dcl oleje - utřít do pěny, přidat 25 dkg hladké mouky, 1 PRDOPEČ, sníh z 5 bílků. Na vymazaný a vysypaný plech nalijeme část bílého těsta (větší polovinu) a na to do pruhů zbylé těsto, do kterého jsme přidali 2 lžíce kakaa. Uvaříme 2 pudinky a 1 l mléka + 4 lžíce cukru. Hotový pudink nalijeme na těsto ( křížem přes hnědé těsto) a dáme péct asi na 20-30 minut. Na upečenou buchtu rozetřeme 2 zakysané smetany a posypeme skořicí.