Žebírka ve vlastní šťávě

vepřová žebírka (cca 700 gramů), větší cibule, 3 lžíce oleje, 1 lžíce margarínu, grilovací koření, sůl, pepř

Žebírka opláchneme, osušíme a rozdělíme na čtyři porce. Posypeme sušeným česnekem (můžeme i vetřít utřený čerstvý), grilovacím kořením, solí, pepřem a dáme do lednice na dvě hodiny. Hodíme je na rozpálený tuk (olej + margarín) a osmahneme na každé straně. Pak přidáme nakrájenou na větší kostičky cibuli a smažíme spolu dokud cibule nezačne červenat. Zalijeme přibližně 1 a 1/2 sklenicí vody a dusíme pod pokličkou 70 minut. Podáváme s bramborem politým vzniklou šťávou.

Žebírka ve vlastní šťávě, Hlíva ve vlastní šťávě, Zdravé těstoviny, Medové žebírka, Rybí pomazánka