Kyjevský kotlet se žampióny

2 kuřecí prsa, 120 g másla, 100 g žampiónů, pár kapek sójové omáčky, vejce, hladká mouka a strouhanka na obalení, 1 citrón, pepř, sůl

Kuřecí maso naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme sójovou omáčkou. Pak je poklademe kousky másla a plátky žampiónů. Maso opatrně svineme, závitky ovážeme nití a necháme v chladu odpočinout. Obalíme je a v oleji osmažíme jako řízky. Porce na talířích obkládáme plátky citrónu.

Kotlet zapékaný se sýrem, Kotlety Santa Clara, Minutky z jelena, Zapékané žampióny s bramborami a šlehačkou, Housky se žampiony zapečené se sýrem