Smaženice s tofu

230 g sójového sýra tofu, 1 cibule, sůl, petrželová nať (případně i cibulová nebo pažitkovou nať), olej

Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na oleji. Přidáme nastrouhaný sójový sýr, osolíme a promícháme. Chvíli osmahneme a odstavíme. Povrch vydatně posypeme sekanou nati. Smaženici můžeme případně dochutit sladkou paprikou a mletým pepřem. Žlutou barvu jí dodá koření kurkuma.

Tofu pro mlsouny, Pomazánka s bílým tofu, Tofu špíz , Tofu sýr, Salát z uzeného tofu