Hrozinkové špice

18.10.2011
Potřebujeme:

100 g ořechů, 100 g dětských piškotů, 100 g rozinek, 70 g krys. cukru, 1,5 dcl vody, 1 dcl rumu, mandlové nudle na ozdobu, papírové košíčky Poleva: 150 g čokolády na vaření, 100 g ztuženého pokrmového tuku

Jak na to:

Ořechy umeleme spolu s piškoty a rozinky rozmixujeme. Cukr dáme zkaramelizovat, zalijeme vodou a rumem a necháme rozvařit. Do mísy dáme ořechy, piškoty, rozinky, vychladlý karamel a vypracujeme pevnou hmotu. Navlhčenýma rukama děláme kuličky. Na kuchyňské mřížce necháme chvíli sušit. Špice namáčíme do čokoládové polevy, necháme ztuhnout, ozdobíme mandlí a vložíme do košíčku.
Poleva: Ve vodní lázni, za stálého míchání, rozpustíme nalámanou čokoládu s tukem.

Podobné recepty:

Koňakové špice, Čokoládové špice - nepečené, Kokosové špice, Špice s pařížským krémem, Hrozinkové sušenky