Žloutkové kolečka

150 g hladká mouka, 100 g hrubá mouka, 170 g másla, 3 uvařené žloutky, 120 g moučkový cukr, 1 syrový žloutek, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 balíček vanilková cukr

Do prosáté mouky rozdrobíme máslo, přidáme přelisované vařené žloutky, syrový žloutek, moučkový i vanilkový cukr a prášek do pečiva. Uhněteme a necháme půl hodiny na chladném místě.
Na pomoučněném vále těsto vyválíme, formičkou vykrajujeme kolečka, které ukládáme na suchý plech, dále od sebe a v troubě na 180 stupňů pečeme asi 10 minut. Upečené kolečka necháme vychladnout.
Vodu s cukrem povaříme, přidáme ořechy a necháme vychladnout. Do vychladlé směsi přimícháme rum, a pak nádivkou spojujeme po dvě kolečka. Na závěr polovičku kolečka namáčíme do čokolády.

Dort s kiwi, Žloutkové foukané řezy, Vanilková zmrzlina jinak, Žloutkové řezy, Žloutkové řezy