Cuketový guláš se zeleninou

1 větší cuketu, 4 až 5 brambor, 2 rajčata, 1 papriku, 3 cibule, 1 kostku bujónu, 1 lžíci hladké mouky, mletou sladkou a pálivou papriku, pepř, majoránka, sůl

Omytou cuketu nakrájíme spolu s bramborami na kostičky. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme cuketu, brambory a na menší kousky nakrájená rajčata a papriku. Opražíme, posypeme mletou sladkou paprikou, přidáme špetku pálivé papriky, pepř a znovu osmahneme. Podlijeme vodou, přidáme bujón a dusíme pod pokličkou až je zelenina téměř měkká. Guláš zahustíme hladkou moukou, kterou jsme rozmíchali v malém množství vody a za častého míchání vaříme do změknutí. Hotový guláš podle chuti osolíme a dochutíme majoránkou. Podáváme s chlebem nebo pečivem.

Cuketový hovězí guláš, Cuketový prejt, Kotlíkový guláš, Cuketový pekáč, Guláš s lečem